A volte non si ha il tempo necessario per prepararsi il pranzo o la cena ad hoc dal punto di vista nutrizionale e un semplice panino può diventare uno strumento pratico, economico e ad alta densità di nutrienti funzionali.
Un esempio?
100 g. di pane integrale con farina rimacinata a lievitazione naturale (carboidrati buoni)
90 g. di sardine sott’olio (proteine nobili e omega 3)
3 foglie di lattuga (minerali-vitamine-inulina)
Triplo concentrato di pomodoro (licopene)
Sale q.b.
Abbiamo praticamente introdotto carboidrati a basso indice glicemico e fibra, sali minerali vitamine ed inulina (prebiotico utile per nutrire la nostra flora batterica intestinale, proteine nobili, omega 3 e uno dei più potenti antiossidanti in natura: il licopene che se assunto coi grassi viene meglio assorbito.
Totale calorie 435
Carboidrati 50 g.
Proteine 25 g.
Grassi 15 g.
Altro che semplice panino!