La peculiarità della farina di riso BPR Nutrition® è che si tratta di una farina termotrattata, ovvero che subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo. Ne deriva un prodotto che, a differenza della farina di riso classica “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto, grazie al suo ridotto tasso di umidità. 

Il prodotto è certificato SENZA GLUTINE, viene pertanto effettuata un’ analisi per ogni lotto di produzione. La farina di riso è molto ricca di amidi e contiene una bassa quota di lipidi, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, sodio e zinco), fibre e vitamine (B ed E). 

Tra i principali benefici: 

- Elevata digeribilità: la farina di riso risulta più digeribile rispetto ad altre farine perché l’amido del riso presenta una struttura diversa dagli altri cereali, ossia è composta da granuli di piccole dimensioni facilmente attaccabili dagli enzimi digestivi 

- Fonte di Vitamine B: le vitamine del gruppo B hanno un ruolo importante in diverse funzioni metaboliche, la tiamina e la riboflavina ad esempio sono coinvolte nel metabolismo energetico dei carboidrati, mentre la niacina è importante per la circolazione sanguigna, la respirazione cellulare ed il sistema nervoso 

- Ricca di potassio e povera di sodio 

Ingredienti 

Farina di Riso pregelatinizzata trattata termicamente (origine Italia). 

Dichiarazione nutrizionale per 100g 

Energia 

KJ      Kcal 

1499  353 

Grassi 

1,6g 

di cui acidi grassi saturi 

0,4g 

Carboidrati 

77g 

di cui zuccheri 

0,5g 

Fibre 

1,5g 

Proteine 

7,1g 

Sale 

0,0g 

Allergeni 

Può contenere: frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), semi di sesamo, soia, latte e uova. 

Consigli 

Dopo l’uso richiudere accuratamente, conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La data di scadenza si riferisce al prodotto integro in confezione non aperta. L’immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto. 

Formato: Confezione da 1000 g